WERKSTÜCK WEIMAR Blauer Zweigelt

Spargelwein Rot aus der Kategorie Spargelweine Werkstück Weimar – unsere Sonderedition

Unser Blaue Zweigelt wurde im Rahmen unserer Sonderproduktreihe WERKSTÜCK WEIMAR hergestellt. Die Trauben kommen vom Weimarer Poetenweg, der sich durch exzellente Anbaubedingungen auszeichnet. Der Blauer Zweigelt ist ein sogenannter Werktagswein. Der Wein wird bis zur Abfüllung in einem Stahltank gelagert, wodurch er eine besonders fruchtige Note erhält.

Als Allrounder eignet sich die Rebsorte für den sortenreinen Ausbau sowie als Verschnittsorte. Die Rebsorte bietet sowohl hochwertige Qualitätsweine als auch gefällige Essensbegleiter als Endprodukt. Dies macht den Wein sowohl für Weinkenner- als auch für Einsteiger sehr attraktiv.

Blauer Zweigelt Werkstück Weimar: Widerstandsfähig, herausfordernd aber edel im Geschmack

Trotz seiner Widerstandsfähigkeit gegen schlechte Witterung und Rebkrankheiten fordert der Blaue Zweigelt seine Winzer heraus. Der dunkle rotviolette Ton sowie sein samtig-fruchtiger Geschmack entstehen nur durch eine gezielte Regulierung des Ertrags.

Substanzreiche Weine zeichnen sich durch Vanille- und Sauerkirsch-Aromen aus. Der Blaue Zweigelt ist für sein fruchtig-samtiges Bouquet bekannt und beliebt. Mit zarten Noten von Cassis, Pfeffer und Zimt ist Blaue Zweigelt für sein fruchtig-samtiges Bouquet bekannt und beliebt. Moderates Tannin und eine leichte Kräuterwürze runden den edlen Abgang ab.

Ob allein, oder als kulinarischer Begleiter, ist der Blaue Zweigelt ein wahrer Genuss. Er kann zu kräftigen Fleischgerichten, pikanten Pastakreationen sowie Speisen mit dunklen Saucen perfekt kombiniert werden.

Neue Züchtung aus Österreich

Der Blaue Zweigelt ist in Österreich die am meisten angebaute Rotweinsorte. Auch in Deutschland erfreut er sich zunehmend großer Beliebtheit. Hierzulande gehört der Blaue Zweigelt zu den erfolgreichsten Rotweinsorten. Neben seinem körperreichen Geschmack liegt dies vor allem an seiner Vielseitigkeit.

Durch gezielte Züchtung aus den Sorten St. Laurent und Blaufränkisch entstand 1922 diese neue Sorte. Sie war unter dem Namen Rotburger bekannt, einer Wortkreation, die sich aus Traubenfarbe und Herkunftsort, Klosterneuburg, zusammengesetzt hatte. Der Name erinnerte jedoch zu sehr an die deutsche Rebsorte “Rotberger”, sodass sie 1975, im Zuge der Qualitätsweinrebsorten-Verordnung, Ihren Namen von ihrem Züchter, dem österreichischen Wissenschaftler Dr. Fritz Zweigelt bekam.