Produktbeschreibung
Die roten Trauben des Blauen Zweigelt wurden sofort nach der Lese gepresst. Der Farbstoff der dunklen Weintrauben löst sich somit nur minimalst und der Wein erhält sein helles Couleur mit zart aprikosen-farbenen Reflexen. So erklärt sich auch die Bezeichnung: „Blanc de Noir“: „weiß aus schwarz“. Das Bouquet des Weines besticht durch reife orangene Pfirsiche und Aprikosen. Kirschen, gelbe Pflaumen und Honigmelone ergänzen die facettenreiche Nase des fruchtigen Weines. Saftig spielt der Wein auf der Zunge, zeigt würzige und Vanille Aromen. Ein trockener Wein, der durch 6,6 g Restzucker mit einem dezenten Hauch Süße zu verführen weiß.
Speisenempfehlung
Durch seinen leichten, frischen Charakter passt dieser Wein hervorragend zu sommerlichen Salaten, Gemüseaufläufen und Geflügelgerichten.