Produktbeschreibung
Da ist er, der erste Jungfernwein der Rebsorte Blauer Zweigelt. Besonders stark und kraftvoll kommt dieser Roséwein daher, mit einem Alkoholgehalt von 13,5 %. Bei über 100 Öchsle kein Wunder. Im kleinen Holzfass wurde sein Volumen ausgebaut. Die cremigen Vanilletöne geben darüber Aufschluss. Die Nase strotzt vor anregenden rotbeerigen Fruchtaromen. Frische reife saftige Himbeer-, Kirsch- und Erdbeeraromen sind am prägnantesten. Den Muschelkalkboden der Steillage schmeckt man mit einem Hauch Salzigkeit und in der Nase bildet er sich mit dem Geruch an gerade fallenden Regen auf den trockenen Muschelkalkboden ab. In der Farbe zeigt er sich strahlend lachsfarben. Harmonisch, trocken ausgebaut, mit einer perfekt eingebundenen Säure schmeckt er hervorragend jung getrunken, wird aber durch seinen hohen Extraktgehalt auch noch in 5 bis 8 Jahren vollendet munden. Ein Prädikatswein Auslese für den gehobenen Genussbereich.
Speisenempfehlung
Ausgezeichneter Speisenbegleiter, z.B. als Grillbegleiter, hellen Fleischgerichten, Fischgerichten und Gemüse. Er brilliert aber auch als alleiniger Abendgestalter.